简介

大豆浓缩蛋白（Soy protein concentrate，简写SPC）是用高质量的豆粕除去水溶性或醇溶性非蛋白部分后，所制得的含有65%（干基）以上蛋白质（N×6.25）的大豆蛋白产品。

1) 色泽 :乳白色、浅黄色

2) 气味 :浓缩蛋白的固有气味，无其它异味。

3) 蛋白质含量(N*6.25): ≥65%

4) 水分 :7-9%

5) 脂肪 :<0.8%

6) 灰分 :<6.0%

7) 规定的纤维总量 :<4%

8) NSI : 5-10%

9) 粒度 :100目(90%通过)