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| EINECS编号 | 604-299-4 |
| 货号 | 2-8 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | 果酸钙 |
| CAS编号 | 142606-53-9 |
| 英文名称 | CALCIUM CITRATE MALATE |
| 包装规格 | 25*1 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C16H14Ca4O19 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 果酸钙 |
简介
适用范围:广泛应用于食品、食盐、医药等。
含量(以Ca计) % ≥21.0-26.0
PH值 5.5-7.0
碳酸盐 合格
干燥失重 % ≤14.0
重金属(以Pb计) % ≤0.002
砷(以As计)% ≤0.0003
制备将碳酸钙逐渐加人到柠檬酸和苹果酸的混合溶液中，在一定温度下完全反应后，抽滤，并用大量的水冲洗滤饼，在一定温度下烘干即可。
化学性质 CCM有优良的溶解性和呈味性。一般钙盐(如碳酸钙)在Ph5以上时溶解性急速下降，而CCM则在Ph 1～10范围内均能稳定溶解
