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EINECS编号 | 210-708-3; 205-398-1 |
货号 | 2-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 制备酯类、香料新鲜果蔬的防腐 |
英文名称 | Cinnamic acid |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 肉桂酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 621-82-9 |
分子式 | C9H8O2 |
有效物质含量 | 99 |
简介
肉桂酸,又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸。是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸。植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸。主要用于香精香料、食品添加剂
【化学名称】β-苯丙烯酸;3-苯基-2-丙烯酸
【中英别名】桂皮酸;苯丙烯酸;亚苄基乙酸;桂酸;trans-3-Phenylacrylic acid;Cinnamic acid;3-Phenyl-2-propenoic acid
【性状】白色至淡黄色粉末。微有桂皮香气。
【溶解性】溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿,易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类,微溶于水。
【密度】1.245
【熔点(℃)】133
【沸点(℃)】300
可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。