简介

聚葡萄糖易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，

中文名称 聚右聚葡萄糖旋糖

中文别名 聚葡萄糖

英文名称

英文别名 Poly-D-glucose

色泽:乳白色或浅黄色

形状:颗粒状

气味:具有本品特有的气味，无异味

滋味酸、甜适口

面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10%

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20%

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5%

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3%