江西华豫源生物科技有限公司
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谷维素 食品级抗氧化剂 米糠素 食用油脂油炸食品
起订量 (千克)价格
1-25450 /千克
≥25400 /千克
  • 英文名称:gamma-Oryzanol
  • 品牌:华豫源
  • 型号:25*1
  • 货号:2-8
  • cas:11042-64-1
  • 发布日期: 2024-12-13
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 600-960-6
货号 2-8
品牌 华豫源
用途 营养强化剂
英文名称 gamma-Oryzanol
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 伽马谷维素
纯度 99%
CAS编号 11042-64-1
分子式 C40H58O4
有效物质含量 99

简介

谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合酯类,它可从米糠油,胚芽油等谷物油脂中提取。其外观为白色至类白色结晶粉末,无味,有特异香味,加热下可溶于各种油脂,不溶于水。

中文名:谷维素

外文名:Oryzanol

别    名:gamma-Oryzanol

CAS:11042-64-1;12738-23-7

分子式:C40H58O4

分子量:602.8861

EINECS:244-285-1

密    度:1.1g/cm3

熔    点:135-137℃

沸    点:663.2℃ at 760 mmHg

闪    点:193.8℃

蒸汽压:3.38E-18mmHg at 25℃

化学性质:遵照规格使用和储存则不会分解。

谷维素主要存在于米糠油及其油中,米糠层中谷维素的含量为0.3~0.5%。

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