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| EINECS编号 | 232-554-6 |
| 货号 | 1-9 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 主要有效成分 | 明胶 |
| 用途 | 糖果添加剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 筋胶 |
| CAS编号 | 9000-70-8 |
| 英文名称 | Gelatin |
| 包装规格 | 25*1 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
【性状】
该品为淡黄色至黄色、半透明、微带光泽的粉粒或薄片；无臭；潮湿后，易为细菌分解；在水中久浸即吸水膨胀并软化，重量可增加5 ～10倍。该品在热水、醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
【类别】
赋形剂。
【贮藏】
密闭，在干燥处保存。
食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰淇淋、干酷、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。明胶还可以做粉条，使其更劲道。
