简介

硫胺素常以其盐酸盐的形式出现 ，分子式C12H17ClN4OS·HCl，分子量337.29。又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦，有潮解性。熔点248℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和苯中。

熔点248°C(decomp)

密度1.3175(roughestimate)

折射率1.5630(estimate)

储存条件Keepindarkplace,Inertatmosphere,Roomtemperature

溶解度二甲基亚砜：6mg/mL（19.95mM）

理化性质维生素B1为白色细小结晶或晶粉，熔点248℃(分解)，极易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、苯已烷、氯仿，溶于丙二醇。

合成方法合成维生素B1的方法很多，可由米糠发酵而成，也可用化学合成法合成。