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| EINECS编号 | 200-293-7 |
| 货号 | 1-9 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 调味料、谷类制品 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 别名 | 麩酸 |
| CAS编号 | 56-86-0 |
| 英文名称 | L-Glutamic acid |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 谷氨酸 |
简介
在食品工业方面:用作代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽 等)。如用于方便食品的肉汤和汤类，10g/kg 。用于饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、乳及乳制品、调味剂、谷类制品、用量 400mg/kg 。用作营养增补剂，
