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| EINECS编号 | 231-493-2 |
| 货号 | 1-9 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 主要有效成分 | β-环状糊精 |
| 用途 | 增强乳化能力 |
| 英文名称 | BETA-CYCLODEXTRIN |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 环七糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 7585-39-9 |
| 分子式 | C42H70O35 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精，简称β-CD，是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物，相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料。
