简介

应用羧甲基纤维素钠可用作增稠剂，稳定剂，乳化剂。具体应用领域如下：1.CMC在食品中的应用食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等特点。在食品中添加CMC，能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感，还能够延长食品的保Chemicalbook质期，是食品工业理想的食品添加剂，可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。在不同的食品中，CMC具有不同的用途和用量。