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| EINECS编号 | 232-536-8 |
| 货号 | 2-5 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 主要有效成分 | 瓜尔胶 |
| 用途 | 蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头 |
| 英文名称 | Guar gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 果阿胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9000-30-0 |
| 分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
中文名：瓜尔豆胶
外文名：Guar gum
CAS号：9000-30-0
EINECS号：232-536-8
瓜尔胶为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，能分散在热或冷的水中形成黏稠液，
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用，防止冰晶产生，起着增稠、乳化作用。
