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| 货号 | 3-9 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 用途 | 调味品、饮料、果酱、糖果 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 戊五醇 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 87-99-0 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
它的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇。
木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。
木糖醇，木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，微溶于乙醇与甲醇，熔点92~96℃，沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0 。
