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| EINECS编号 | 234-394-2 |
| 货号 | 2-5 |
| 品牌 | 华豫源 |
| 主要有效成分 | 黄原胶 |
| 用途 | 香辛料酱增稠悬浮 |
| 英文名称 | Xanthan gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 汉生胶 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 11138-66-2 |
| 分子式 | C8H14Cl2N2O2 |
| 有效物质含量 | 99 |
简介
用途
作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋，使用量10g／kg；在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中使用量2.0g/kg；在饮料中使用量1.0g/kg。
