EINECS编号 | 205-315-9 |
货号 | 1-9 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 代盐剂;增香剂;营养剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 盐酸-L-谷氨酸 |
CAS编号 | 138-15-8 |
英文名称 | L-(+)-Glutamic acid hydrochloride |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H10ClNO4 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-谷氨酸盐酸盐 |
简介
中文名称L-谷氨酸盐酸盐中文同义词L-谷氨酸盐酸盐;麩胺酸鹽酸鹽;L-谷氨酸,盐酸盐;D-麸质酸盐酸盐;D-谷氨酸盐酸盐;D-盐酸谷氨酸;D-盐酸胶氨基酸;盐酸-D-麸质酸英文名称L-(+)-Glutamicacidhydrochloride
AS号138-15-8
分子式C5H10ClNO4
分子量183.59
EINECS号205-315-9
化学性质白色结晶性粉末。相对密度1.525,熔点202213℃(分解),比旋光度+23.5°~+25.5°。1g溶解Chemicalbook于约3ml的水,几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液的石蕊试验呈酸性。
用途代盐剂;增香剂;营养剂;食物增补剂。
用途用作生化试剂