简介

中文名称： 维生素b3

中文别名：吡啶-3-甲酸；

英文名： Nicotinic acid

分子式：C6 H5O2N

维生素B3，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸  ，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。

烟酰胺均溶于水及酒精；烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏；在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。

【产品性状】

白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭或稍带气味。味微酸。略溶于水，易溶于水，易溶于热水、热乙醇、苛性碱溶液和碳酸盐溶液中，几乎不溶于乙醚。递：本店样品默认发申通、国通快递（可送货上门），着急的话可以发顺丰。

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害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。