江西华豫源生物科技有限公司
全国咨询热线:15180193231
产品展厅
蔗糖酶 食品应用酶制剂 蔗糖转化酶 糖苷酶
起订量 (千克)价格
1-25220 /千克
25-500210 /千克
≥500200 /千克
  • 英文名称:Invertase
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:10094-58-3
  • 发布日期: 2023-12-11
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 207-427-3
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 蔗糖转化酶
CAS编号 10094-58-3
重金属 0.001%
英文名称 Invertase
砷含量 0.001%
纯度 99%
酶活力 1-100万
分子式 C22H18O11
有效物质含量 99

简介

蔗糖酶又称"转化酶"。糖苷酶,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特异地催化非还原糖中的β-D-呋喃果糖苷键水解,具有相对专一性。不仅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,也能催化棉子糖水解,生成密二糖和果糖。

本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。适宜合的作用PH值为402~405,适宜合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24h,转化即可结束。8°C以上时活性很弱。

物流:25kg包装以上的产品统一发对应物流,您可到当地物流站点上门提货,如有其他要求请备注或者跟客服人员联系。

[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。








联系方式
Q Q: