EINECS编号 | 253-402-5 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 桔皮甙酶 |
CAS编号 | 37213-47-1 |
重金属 | 0.001% |
英文名称 | HESPERIDINASE |
砷含量 | 0.001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 1-100万 |
分子式 | C28H34O15 |
有效物质含量 | 99 |
简介
品名:橙皮苷酶
中文别名:澄皮苷、桔皮甙酶
英文名称:Hesperidinase
分子式: C28H34O15
酶活力:10万U/g,20万U/g
橙皮苷酶对水是稍微有危害的不要让未稀释或大量的产品接触地下水、水道或者污水系统,若无政府许可,勿将材料排入周围环境
产品性状
橙皮苷酶外观为白色至暗褐色粉末或液体。橙皮苷酶溶于水,不溶于乙醇,有吸湿性。
产品用途
酶制剂。主要用于橘子罐头。以防止糖水中产生白色混浊和果肉上出现白色斑点。
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