江西华豫源生物科技有限公司
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食品级酶制剂 果胶酶 聚半乳糖醛酸酶 植物提取果酒果汁葡萄酒酿造
起订量 (千克)价格
1-25180 /千克
25-500175 /千克
≥500170 /千克
  • 英文名称:Pectinase
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9032-75-1
  • 发布日期: 2023-12-08
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 232-885-6
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 聚半乳糖醛酸酶
CAS编号 9032-75-1
重金属 0.001%
英文名称 Pectinase
砷含量 0.001%
纯度 99%
酶活力 1-100万
分子式 C18H37N(CH3)2
有效物质含量 99

简介

果胶酶包括两类,一类能催化果胶解聚,另一类能催化果胶分子中的酯水解。其中催化果胶物质解聚的酶分为作用于果胶的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果胶裂解酶)和作用于果胶酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果胶酸裂解酶)。催化果胶分子中酯水解的酶有果胶酯酶和果胶酰基水解酶  。
应用
果胶酶是水果加工中***重要的酶,应用果胶酶处理破碎果实,可加速果汁过滤,促进澄清等。

物流:25kg包装以上的产品统一发对应物流,您可到当地物流站点上门提货,如有其他要求请备注或者跟客服人员联系。



[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。









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