| 产地: 江西 | EINECS编号: 239-674-8 | 货号: 1-8 |
| 品牌: 华豫源 | 用途: 稳定剂 | 型号: 食品级 |
| 别名: 麦汁澄清剂 | CAS编号: 54724-00-4 | 保质期: 2年 |
| 英文名称: WORT clarifier | 纯度: 99% | 分子式: C22H18O11 |
| 有效物质含量: 99 |
简介
使用麦汁澄清剂是得到清亮、蛋白质稳定性良好的麦汁的品质保证，麦汁澄清剂能有效地除去凝性蛋白质（COLD BREAK），长时间煮沸对于得到清亮、蛋白质稳定性良好的麦汁十分重要。
麦汁澄清剂是由红藻爱尔兰苔菜加工的卡拉胶，它是高分子量的D-吡喃半乳糖硫酸酯（钾、钠、镁和钙）以及3，6-脱水半直链聚和物。该产品在麦汁PH条件下呈负离子状态，能有效地与麦汁中带正电核的蛋白相结合，产生絮状沉淀，这种沉淀不容易由于麦汁的流动而造成翻浮。
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[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，
害物同运。为非危险品。
[贮 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，
严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
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