江西华豫源生物科技有限公司
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焦磷酸钠 食品保水剂 软水助染漂白还原剂
起订量 (千克)价格
1-2515 /千克
25-50014 /千克
≥50013 /千克
  • 英文名称:Tetrasodium pyrophosphate
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:7722-88-5
  • 发布日期: 2023-12-07
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 231-767-1
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 保水剂
英文名称 Tetrasodium pyrophosphate
型号 食品级
别名 焦磷酸四钠
纯度 99%
CAS编号 7722-88-5
分子式 Na4O7P2
有效物质含量 99

焦磷酸钠简介:


焦磷酸钠白色粉状或结晶。相对密度2.534,熔点880℃,沸点938℃。无色透明结晶或白色结晶粉末。易溶于水,20℃时100水中的溶解度为6.23,其水溶液呈碱性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定,煮沸则水解成磷酸氢二钠。在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物;与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

能与金属离子发生络合反应。其1%的水溶液的pH值为10.0-10.2。它具有普通聚合磷酸盐的通性,即有乳化性、分散性、防止脂肪氧化、提高蛋白质的结着性,还具有在高pH值下抑制食品的氧化和发酵的作用。

焦磷酸钠应用:

(1)鸭四宝、香菇鸭翅及香菇炖鸭等禽类罐头,在加热过程中易释放出硫化氢,硫化氢与罐内铁离子反应生成黑色的硫化铁,影响成品品质。添加复合磷酸盐具有很好的螯合金属离子的作用,可以改善成品品质。

物流:25kg包装以上的产品统一发对应物流,您可到当地物流站点上门提货,如有其他要求请备注或者跟客服人员联系。


[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。








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