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EINECS编号 | 212-755-5 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 酸度调节剂 |
英文名称 | Potassium Citrate |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
别名 | 枸橼酸钾 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 866-84-2 |
分子式 | C6H5K3O7 |
有效物质含量 | 99 |
简介
1、学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物 别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
2、 分子量:324.41
3、 特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
几乎不溶。相对密度1.98。加热至230熔化并分解。
4、 质量标准:GB14889-94, BP93
5、 用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果
冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
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[用 途]:用于食品添加
[包 装]:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,
还可根据用户需要订制包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,
害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。