江西华豫源生物科技有限公司
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丙酸钙 食品级防腐剂 面条醋酱油 初油酸钙
起订量 (千克)价格
1-2513 /千克
25-50011 /千克
≥5008.8 /千克
  • 英文名称:Calcium Propionate
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:4075-81-4
  • 发布日期: 2023-12-04
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 223-795-8
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 防腐剂
英文名称 Calcium Propionate
型号 食品级
别名 丙酸钙
纯度 99%
CAS编号 4075-81-4
分子式 C3H8CaO2
有效物质含量 99

丙酸钙简介:

丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,具有 作用。其抑菌作用受环境pH值的影响,抑菌浓度为0.01。是食品、酿造、饲料诸方面的一种新型、安全的食品与饲料用防酶剂。

作为饲料的防酶剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防酶的理想用剂。

丙酸盐可做成散剂。

应用于面包:丙酸钙用作面包;糕点和奶酪的保存剂和饲料的防酶剂。丙酸钙作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙用于面包,因为丙酸钠使面包的ph值升高,延迟生面的发酵;糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂,丙酸钙作为饲料保存剂时,丙酸钠的效果优于丙酸钙。

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