江西华豫源生物科技有限公司
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树胶 食品级可用作增稠剂稳定剂用于保健品糖果及饮料
起订量 (千克)价格
1-2548 /千克
25-50047 /千克
≥50046 /千克
  • 英文名称:GHATTI GUM
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9000-28-6
  • 发布日期: 2023-11-24
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 232-534-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 树胶
用途 增稠剂
英文名称 GHATTI GUM
型号 食品级
别名 茄替胶
纯度 99%
CAS编号 9000-28-6
分子式 C24H50O25
有效物质含量 99

简介

中文名称:树胶粉,中文别名:阿拉伯树胶; 阿拉伯胶英文:Arabic gum,Gum acacia分子量约:22-30万,CAS登录号:9000-01-5,EINECS:232-519-5

阿拉伯胶性状:浅白色至淡黄褐色半透明块状,或为白色至橙棕色粒状或粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。

阿拉伯胶为水溶性胶体,而且具有高度的可溶解性,平常的胶类在溶水的过程中仅能最多加进约5~ 8%的胶体而已即达饱和,而阿拉伯胶与水的混合比则可高达60%,在高含量时能有非常高的黏度表现。因其为水性胶,故不会溶解於油与酒精,但若酒精含量低于15%时,则可以溶解。

用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;涂釉剂。特性,特别适合于水包油型乳化体系,广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂;它还具有良好的成膜特性;做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式,可以延长风味品质并抑制氧化,也用作烘焙制品的香精载体。

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