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EINECS编号 | 200-400-7 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 结冷胶 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Gellan Gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 结冷胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
简介
结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂,它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比,它具有如下优越特性 :1、 用量极低; 2、 极好的热稳定性和耐酸性; 3、 优越的呈味性; 4、 极高的凝胶透明度;5、 弹性和硬度的可调性; 6、 良好的配伍性; 7、 热不可逆。
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害物同运。为非危险品。
[贮 存]:本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中,
严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。