江西华豫源生物科技有限公司
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结冷胶高低酰基 食品级增稠剂 果冻果酱糖果饮料用
起订量 (千克)价格
1-25110 /千克
25-500105 /千克
≥500100 /千克
  • 英文名称:Gellan Gum
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:58-86-6
  • 发布日期: 2023-11-24
  • 更新日期: 2025-01-16
产品详请
EINECS编号 200-400-7
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 结冷胶
用途 增稠剂
英文名称 Gellan Gum
型号 食品级
别名 结冷胶
纯度 99%
CAS编号 58-86-6
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99

简介

结冷胶是一种由微生物多糖,作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等,它能单独或结合其它产品复配后使用。广泛应用于食品(如凝胶产品、水果基产品、淀粉基产品、饮料等)、化工(如空气清香剂)、以及纺织、石油等诸多行业。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂,它能单独或结合其它产品复配后使用。与其它胶体材料相比,它具有如下优越特性 :1、 用量极低;    2、 极好的热稳定性和耐酸性;    3、 优越的呈味性;    4、 极高的凝胶透明度;5、 弹性和硬度的可调性;    6、 良好的配伍性;    7、 热不可逆。

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