江西华豫源生物科技有限公司
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食品级增稠剂 琼脂粉 凝胶剂 软糖果冻布丁 寒天粉
起订量 (千克)价格
1-25120 /千克
25-500115 /千克
≥500110 /千克
  • 英文名称:Agar
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9002-18-0
  • 发布日期: 2023-11-23
  • 更新日期: 2024-11-06
产品详请
EINECS编号 232-658-1
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 琼脂粉
用途 增稠剂
英文名称 Agar
型号 食品级
别名 琼脂
纯度 99%
CAS编号 9002-18-0
分子式 C14H24O9
有效物质含量 99

一、【琼脂粉简介】

别名:琼脂粉、褐藻胶、褐藻酸钠

英文名称:Agar-agar

分子式:(C12H18O9)n

二、【琼脂粉性状】

琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,外观为白色粉末。琼脂粉具有胶质感,无气味或有轻微的特征性气味,琼脂不溶于冷水,易溶于沸水,缓溶于热水。

三、【琼脂粉用途】

琼脂粉有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、化工、纺织、国防、生物科研等领域。

琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好,琼脂粉可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

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