【中文名称】新橙皮苷二氢查耳酮
  【英文名称】Neohesperidosyl dihydrochalcone
  【结构或分子式】
  分子结构：
  所有苯环及双键C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
  【相对分子量或原子量】614.59
  【密度】0.8075(25℃)
  【熔点（℃）】152～154
  【性状】
  白色针状结晶性粉末，有很强的甜味。无吸湿性。稳定。
  【溶解情况】
  不溶于乙醚，溶于水（25℃1g/L），溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。
  【用途】
  甜味为味精的7～10倍，是一种低热值甜味剂，可用于糕点和饮料。

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