EINECS编号 | 205-699-8 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | DL-Arabinose |
型号 | 食品级 |
别名 | DL-阿拉伯糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 147-81-9 |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
简介
中文名:阿拉伯糖
英文名:L-Arabinose
别 称:L(+)-树胶醛糖,果胶糖
熔 点:159~160℃
水溶性:溶于水
密 度:1.625
外 观:白色粉末
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的半纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
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