江西华豫源生物科技有限公司
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麦芽糖醇 食品级甜味剂 冰淇淋糕点乳制品饮料
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25-50015 /千克
≥50014 /千克
  • 英文名称:Maltitol
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2023-11-20
  • 更新日期: 2025-01-10
产品详请
EINECS编号 209-567-0
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 甜味剂
英文名称 Maltitol
型号 食品级
别名 麦芽糖醇
纯度 99%
CAS编号 585-88-6
分子式 C12H24O11
有效物质含量 99

简介

中文名称:麦芽糖醇


中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

英文名称:Maltitol

英文别名:4-O-a-D-glucopyranosyl- D-glucitol; 4-O-a-D-glucopyranosyl-D-glucitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; 5-17-07-00145; Amalty MR 100;Amalty P; 3-O-beta-D-galactopyranosyl-D-allitol

CAS号:585-88-6

EINECS号:209-567-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.31

纯度:>98.0(GC)

1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用

2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产

由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等

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