江西华豫源生物科技有限公司
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食用喹啉黄 华豫源 巧克力面包奶酪酱 食品级着色剂
起订量 (千克)价格
1-25280 /千克
25-500270 /千克
≥500260 /千克
  • 英文名称:Quinoline Yellow
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:8004-92-0
  • 发布日期: 2023-11-15
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 616-849-0
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 着色剂
型号 食品级
来源 其他
别名 喹啉黄
CAS编号 8004-92-0
主要着色成分 喹啉黄
英文名称 Quinoline Yellow
纯度 99%
分子式 C18H9NNa2O8S2
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介

喹啉黄(Quinoline Yellow)为水溶性偶氮类合成的食用黄色色素(着色剂),常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。喹啉黄是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黄为黄色粉末或颗粒,溶于水,而微溶于乙醇。JECFA规定喹啉黄ADI为0~10mg/kg体重,其ADI值首建于1984年。喹啉黄可在食品工业中作着色剂(食用黄色色素)。在预调酒中添加。本品可于锭状食品中视实际需要适量使用,但生鲜肉、贝类、生鲜豆类、生鲜蔬菜、味噌、酱油、海带、茶等不得使用。

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