江西华豫源生物科技有限公司
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茶绿色素 食品级着色剂 果冻饮料冰淇淋 食用色素
起订量 (千克)价格
1-25200 /千克
25-500190 /千克
≥500180 /千克
  • 英文名称:Tea gteen pigment
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:50-21-5
  • 发布日期: 2023-11-10
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 232-712-4
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 着色剂
型号 食品级
来源 其他
别名 茶绿色素
CAS编号 50-21-5
主要着色成分 茶绿色素
英文名称 Tea gteen pigment
纯度 99%
分子式 C5H10O5
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介

茶绿色素简介:

茶绿色素(Tea Green Pigment,简称TGP)是从茶鲜叶或绿茶中提取的一种色素。主要成分为叶绿素,还含有黄酮醇及其甙、儿茶素聚合/缩合产物、和芬酸及缩酚酸等物质,且还含有氨基酸、维生素、微量元素等,颜色丰富鲜艳,属营养保健色素 ,符合国家食品添加剂GB3262-82的标准。茶绿色素的提取制备方法简单、色泽鲜艳,可应用于果蔬汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果茶等得生产

成分:

茶绿色素是系列茶色素中的重要组分,其主体成分为叶绿素。茶绿色素包括脂溶性茶绿色素和水溶性茶绿色素两种。脂溶性茶绿色素是以叶绿素为色素主体成分,还含有大量生物活性物质,如茶多酚、氨基酸、维生素及各种微量元素。水溶性茶绿色素主要包括叶绿素铜钠盐(TGP1)和叶绿素锌钠盐(TGP2)。


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