江西华豫源生物科技有限公司
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食用金樱子棕 天润 烘焙糕点 食品级色素着色剂
起订量 (千克)价格
1-25600 /千克
25-500590 /千克
≥500580 /千克
  • 英文名称:Rosa laevigata michx brown
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:58-86-6
  • 发布日期: 2023-11-10
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 239-674-8
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 着色剂
型号 食品级
来源 其他
别名 金樱子棕
CAS编号 58-86-6
主要着色成分 金樱子棕
英文名称 Rosa laevigata michx brown
纯度 99%
分子式 C22H18O11
有效物质含量 99
色素含量 99%

简介

金樱子棕(Rosa laevigata Michx Brown)是由蔷薇科植物金樱子的果实用温水或稀乙醇提取后,过滤、浓缩而成,主要成分为酚类色素,包括黄花素类。由蔷薇科植物金樱子(Rosa laevigata Michx)的果实用温水或稀乙醇提取后,过滤、浓缩而成  。

性状

金樱子棕为棕色浸膏,味甜,无异臭,呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化,偏酸性,pH值为3~4。在pH值3~7条件下稳定,遇金属离子呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇。0.5%~1%水溶液由黄色、橙黄色至橙红色,10%以上呈茶色,溶液色泽鲜艳、透明。


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