EINECS编号 | 283-519-7 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | 红曲红色素 |
CAS编号 | 10094-58-3 |
主要着色成分 | 红曲红色素 |
英文名称 | Monascus Red Pigments |
纯度 | 99% |
分子式 | C23H26O5 |
有效物质含量 | 99 |
色素含量 | 99% |
简介
红曲红色素是以大米、黄豆为主要原料,该产品具有色价高、水溶性好、纯度高,光热稳定性好,PH适用范围广,色调纯正,使用方便等优点。
使用范围:本产品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱。卤水、烤肉、烤鸭、鸭脖等食品上色。
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