简介

中文名    栀子红色素性    质暗红紫色粉末、块状、糊状或液体制    法萃取→发酵→精制→浓缩→干燥
产品特性

用    途用于一般食品
性质：暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味，无吸潮性。

着色能力：对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
用法：先用温水（纯净水）溶解，再用一定量的纯净水调整至所需比例．
用途：用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。

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