江西华豫源生物科技有限公司
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L-半胱氨酸盐酸盐食品级 香精调味品 营养强化剂
起订量 (千克)价格
1-2570 /千克
25-50065 /千克
≥50060 /千克
  • 英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:52-89-1
  • 发布日期: 2023-11-06
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 200-157-7
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 营养强化剂
型号 食品级
外观 白色粉末
别名 L-半胱氨酸盐酸盐
CAS编号 52-89-1
英文名称 L-Cysteine hydrochloride anhydrous
纯度 99%
分子式 C3H8ClNO2S
有效物质含量 99
主要营养成分 L-半胱氨酸盐酸盐

简介

L-半胱氨酸盐酸盐   半胱氨酸盐酸盐 一水物 无水物

【分子式】:C3H7O2NS.HCL.H2O

【相对分子质量】:175.64

【性状】:无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和酸味,具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作用。熔点175℃(分解)。溶于水,水溶液呈酸性,PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,苯、二硫化碳和氯仿。氨基酸,但属非必须氨基酸。


3、面包改良剂:防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,能改变面包和食品的风味。

4、营养增补剂、抗氧化剂、护色剂:用于果汁,防止维生素C氧化及色变。

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