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EINECS编号 | 231-826-1 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 二磷酸钙 |
CAS编号 | 7757-93-9 |
英文名称 | Calcium phosphate dibasic |
纯度 | 99% |
分子式 | CaHO4P |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 磷酸氢钙 |
简介
一、化学名:磷酸氢钙,二代磷酸钙
二、二、分子式:CaHPO4·2H2O
三、三、分子量:172.09
四、四、性能:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙。
六、用途 :缓冲剂;疏松剂;面团改良剂;营养增加剂;酵母食料;乳化剂;固化剂;如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。抗氧化增效剂;稳定剂。樱桃馅芯料罐头、奶粉、奶油粉、冷饮、冰淇淋、土豆制、小吃食品。
七、作为疏松剂可用于饼干、配方食品1.0 含量:97%-105%
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