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EINECS编号 | 232-387-9 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 营养强化剂 |
型号 | 食品级 |
外观 | 褐色粉末 |
别名 | 酵母提取物 |
CAS编号 | 8013-01-2 |
英文名称 | Yeast extract |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H10O5 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 酵母提取物 |
简介
提取来源: 面包酵母
级别: 食品级
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶
1.具有强烈的延伸感和圆润感,无酵母抽提物的异杂味,是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G。
2.营养丰富,蛋白质被分解成小分子肽类和多种氨基酸,具有营养和调味双重功能。
3.使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,肉味浓郁,鲜味
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