江西华豫源生物科技有限公司
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食品级乳化剂 三聚甘油单硬脂酸酯 面包糕点烘焙品冰淇淋
起订量 (千克)价格
1-2525 /千克
25-50023 /千克
≥50020 /千克
  • 英文名称:stearic acid
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:27321-72-8
  • 发布日期: 2023-10-24
  • 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 248-403-2
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 乳化剂
英文名称 stearic acid
型号 食品级
别名 三聚甘油单硬脂酸酯
纯度 99%
CAS编号 27321-72-8
分子式 C27H54O8
有效物质含量 99

简介

三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)因其组分和聚合度的不同,可为淡黄色至琥珀色油状粘稠液体,

浅黄色至棕色的塑性柔软固体,以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。分子中含有聚甘油基和

单双脂肪酸根,具有HLB值范围宽(1~16)的特点。不溶于水,但易分散于水中,溶于乙醇、

有机溶剂和油类。有耐高温、耐酸的特性。

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