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EINECS编号 | 248-403-2 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | stearic acid |
型号 | 食品级 |
别名 | 三聚甘油单硬脂酸酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 27321-72-8 |
分子式 | C27H54O8 |
有效物质含量 | 99 |
简介
三聚甘油单硬脂酸酯(PGFE)因其组分和聚合度的不同,可为淡黄色至琥珀色油状粘稠液体,
浅黄色至棕色的塑性柔软固体,以及浅棕黄色至黄色的硬性蜡状固体。分子中含有聚甘油基和
单双脂肪酸根,具有HLB值范围宽(1~16)的特点。不溶于水,但易分散于水中,溶于乙醇、
有机溶剂和油类。有耐高温、耐酸的特性。
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