EINECS编号 | 205-526-6 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 乳化剂 |
英文名称 | MONOLAURIN |
型号 | 食品级 |
别名 | 十二酸单甘油酯 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 142-18-7 |
分子式 | C15H30O4 |
有效物质含量 | 99 |
简介
1、广泛应用于米粉等产品中。
2、广泛添加于烘烤食品中,
3、其效果不受PH影响,优于山梨酸,苯甲酸,对羟基苯甲酸酯等。
4、用于糕点、面包、馒头和月饼中,应用于食品和保健品。
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