EINECS编号 | 207-427-3 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 核酸酶 |
CAS编号 | 58-86-6 |
重金属 | 0.001% |
英文名称 | Nuclease |
砷含量 | 0.001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 1-100万 |
分子式 | C24H50O25 |
有效物质含量 | 99 |
简介
核酸酶是在核酸分解的 步中,作用于水解核苷酸之间的磷酸二酯键的一种蛋白质。在高等动植物中都有作用于磷酸二酯键的。
不同来源的核酸酶,其专一性、作用方式都有所不同。有些核酸酶只能作用于RNA,称为核糖核酸酶(RNase),有些核酸酶只能作用于DNA,称为脱氧核糖核酸酶(DNase),有些核酸酶专一性较低,既能作用于RNA也能作用于DNA,因此统称为核酸酶(nuclease)。根据核酸酶作用的位置不同,又可将核酸酶分为核酸外切酶(exonuclease)和核酸内切酶(endonuclease)
产品性状:淡黄色或黄色粉末。
1、核酸酶由桔青霉培养液中提取冻干而成,自主研发培养,成本低,较进口酶成本降低将近一半以上;
2、酶解解率高、酶解,I+G相对核酸得率高达85%以上;
3、水解物(I+G)含量高,较高达40%以上,鲜味强,香味浓郁。
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