EINECS编号 | 232-637-7 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 酶制剂 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 磷脂酶 |
CAS编号 | 9001-84-7 |
重金属 | 0.001% |
英文名称 | PHOSPHOLIPASE |
砷含量 | 0.001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 1-100万 |
分子式 | C6H15ClN4O2 |
有效物质含量 | 99 |
简介
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
成份: 磷脂酶UTC-FH60A
理化属性: 白色粉末
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 酶制剂
下延产品: 面制品
运用: 磷脂酶替代部分乳化剂,稳定面团,提高醒发耐受性,改善成品体积和组织。
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