简介

英文名：NattoKinase结构类型：单链多肽，碱性蛋白酶1.纳豆激酶的稳定性pH稳定性在自然pH值状态下，相对比较稳定，在pH值从7升至12时，室Chemicalbook温下10min内稳定；pH值低于5时，则极为不稳定，很快失去活性；当温度超过60时则迅速因蛋白变性而失活。反复冻融五个循环时，其活性仍保存95%以上，

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