江西华豫源生物科技有限公司
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纤维素酶食品级 果汁饮料澄清 面包烘焙 酶制剂
起订量 (千克)价格
1-25200 /千克
25-500190 /千克
≥500180 /千克
  • 英文名称:cellulase
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9012-54-8
  • 发布日期: 2023-10-19
  • 更新日期: 2024-11-08
产品详请
EINECS编号 232-734-4
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 酶制剂
酶活力保存率 99%
型号 食品级
别名 4-葡聚糖葡糖苷水解酶
CAS编号 9012-54-8
重金属 0.001%
英文名称 cellulase
砷含量 0.001%
纯度 99%
酶活力 1-100万
分子式 C24H50O25
有效物质含量 99

简介

中文名称:纤维素酶英文名称:cellulase定义:编号:EC 3.2.1.4。由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶。习惯上,将纤维素酶分成三类:C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶。C1酶是对纤维素最初起作用的酶,破坏纤维素链的结晶结构。Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1,4-糖苷键的纤维素酶。β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
纤维素酶
纤维素酶是一种重要的酶产品,是一种复合酶,主要由外切β-葡聚糖酶、内切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等组成,还有很高活力的木聚糖酶活力
由于纤维素酶难以提纯,实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶,如淀粉酶(amylase)、蛋白酶(Protease)等。

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