EINECS编号 | 231-509-8 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | Trisodium phosphate |
型号 | 食品级 |
别名 | 磷酸三钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7601-54-9 |
分子式 | Na3O4P |
有效物质含量 | 99 |
简介
无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4°C。易溶于水,不溶于乙醇。1%的水溶液pH值为11.5~12.1。
在干燥空气中易潮解风化 ,生成磷酸二氢钠 和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠 和氢氧化钠.加热至55~65°C成十水物,加热至60~100°C成六水物,加热到100°C以上成为一水物,加热到212°C以上成为无水物。
用途
作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。规定可用于奶酪,使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中使用量为0.5g/kg。
1.对于所有批号的产品,我们都会进行有效期1年后的留样,当客户提出异议时,我们可以做出快速反应。
2. 对于客户购买的产品,随货都会附有我们的检验报告单原件一份,包括批号,日期,检测指标等。
3. 如果您在使用中出现任何问题,欢迎随时与我们联系,我们会尽快帮你解决。