江西华豫源生物科技有限公司
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食品级 柠檬酸钾 枸橼酸钾 饮料糕点酸度调节剂
起订量 (千克)价格
1-2516 /千克
25-50015 /千克
≥50014 /千克
  • 英文名称:Potassium Citrate
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:866-84-2
  • 发布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2025-01-10
产品详请
EINECS编号 212-755-5
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 酸度调节剂
英文名称 Potassium Citrate
型号 食品级
包装规格 25*1
别名 枸橼酸钾
纯度 99%
CAS编号 866-84-2
分子式 C6H5K3O7
有效物质含量 99

简介

1、学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钾一水物  别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
分子式:K3C6H5O7·H2O
2、 分子量:324.41
3、 特性:白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
几乎不溶。相对密度1.98。加热至230熔化并分解。
4、 质量标准:GB14889-94, BP93
5、 用途:在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果
冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。
6、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,
运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

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