江西华豫源生物科技有限公司
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食品级防腐剂 ε-聚赖氨酸 多聚赖氨酸 饮料防腐剂 CAS 25104-18-1
起订量 (千克)价格
1-251650 /千克
25-5001640 /千克
≥5001630 /千克
  • 英文名称:Epsilon-polylysine
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:25104-18-1
  • 发布日期: 2023-10-11
  • 更新日期: 2025-01-16
产品详请
EINECS编号 200-673-2
货号 1-8
品牌 华豫源
用途 防腐剂
英文名称 Epsilon-polylysine
型号 食品级
别名 多聚赖氨酸
纯度 99%
CAS编号 25104-18-1
分子式 C8H18N2O
有效物质含量 99

简介

理化性质
ε- 聚赖氨酸为淡黄色粉末、吸湿性强,略有苦味,是赖氨酸的直链状聚合 物。它不受pH值影响,对热稳定(120℃,20min),


【产品用途】

应用范围:
ε-聚赖氨酸已于2003年10月被FDA批准为安全食品保鲜剂,被广泛应用于食品保鲜。在食品应用中,ε-聚赖氨酸多与其它物质配合使用,如酒精、有机酸、甘油酯等。可用于米饭、糕点、面点、酱类、饮料、酒类、肉制品、罐头等的防腐保鲜。

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