EINECS编号 | 204-814-9 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | Sodium diacetate |
型号 | 食品级 |
别名 | 双醋酸氢钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 126-96-5 |
分子式 | C2H5NaO2 |
有效物质含量 | 99 |
简介
双乙酸钠的主要特点:
1、防酶防腐,一般用量是0.3-3g/kg。
2、不改变食品特性,不受食品本身PH影响,保持食品原有的色香味和营养成分。
3、使用范围广泛,用于各类食品的防酶防腐,而且在医药、 、造纸、饲料等行业中也有应用。
4、操作方便灵活,可直接添加也可喷洒或浸渍
双乙酸钠在食品中的实际应用
预制肉制品:
1.预制肉制品、熟肉制品中做大使用量是3.0克/1000克
饮料、啤酒
1.非酒饮料:添加量为0.05-0.06。
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