简介

中文名称：阿诺克索默
英文名称：Anoxomer
法定编号：CAS[60837-57-2]
性状：
外观呈流散性灰白色粉末状。不溶于水、甘油及丙二醇。易溶于乙醇和植物油，极易溶于二乙醚、氯仿、苯和丙酮。散装密度0.5g/ml。

①食物中抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质。

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