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EINECS编号 | 232-712-4 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 海萝聚糖 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Funoran |
型号 | 食品级 |
别名 | 海萝胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9083-24-3 |
分子式 | C22H18O11 |
有效物质含量 | 99 |
简介
中文名称:海萝胶 英文名称:funoran 主要成分:海萝聚糖 海萝聚糖结构式
CAS:9083-24-3 定义:用红藻海萝提取的黏性硫酸半乳聚糖。其结构和性质与琼脂相似,用作纺织和造纸业的浆料。 化学属性:主要有海萝聚糖,约占藻体的56.3%,余有蛋白质12.2%、灰分21.3%等。 用途:GB 2760—2007规定为增稠剂。可用于胶基糖果,用量以10.0g/kg为限。 生产工艺:将干燥藻体粉碎后加80%的乙醇约10~30倍,搅拌1h,除去乙醇。由此所制得的海萝胶,其中的含砷量可由原来的0.18mg/kg降至0.04mg/kg。再加水100份(原料量),柠檬酸3~5份(配成含柠檬酸0.3%~0.5%),在80~98℃下加热2h,这样可使原来的高黏度17mPas降至2mPas,以利操作,然后脱水、浓缩、干燥而得。 可作为食品,也可药用;海萝胶还可用于印染工业。
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