江西华豫源生物科技有限公司
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海萝聚糖 海萝胶 食品级增稠剂可用于胶基糖果应用
起订量 (千克)价格
1-2538 /千克
25-50036 /千克
≥50035 /千克
  • 英文名称:Funoran
  • 品牌:华豫源
  • 货号:1-8
  • cas:9083-24-3
  • 发布日期: 2023-09-22
  • 更新日期: 2025-05-12
产品详请
EINECS编号 232-712-4
货号 1-8
品牌 华豫源
主要有效成分 海萝聚糖
用途 增稠剂
英文名称 Funoran
型号 食品级
别名 海萝胶
纯度 99%
CAS编号 9083-24-3
分子式 C22H18O11
有效物质含量 99

简介

中文名称:海萝胶  英文名称:funoran  主要成分:海萝聚糖 海萝聚糖结构式

CAS:9083-24-3  定义:用红藻海萝提取的黏性硫酸半乳聚糖。其结构和性质与琼脂相似,用作纺织和造纸业的浆料。  化学属性:主要有海萝聚糖,约占藻体的56.3%,余有蛋白质12.2%、灰分21.3%等。  用途:GB 2760—2007规定为增稠剂。可用于胶基糖果,用量以10.0g/kg为限。  生产工艺:将干燥藻体粉碎后加80%的乙醇约10~30倍,搅拌1h,除去乙醇。由此所制得的海萝胶,其中的含砷量可由原来的0.18mg/kg降至0.04mg/kg。再加水100份(原料量),柠檬酸3~5份(配成含柠檬酸0.3%~0.5%),在80~98℃下加热2h,这样可使原来的高黏度17mPas降至2mPas,以利操作,然后脱水、浓缩、干燥而得。 可作为食品,也可药用;海萝胶还可用于印染工业。

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