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EINECS编号 | 2732-453-0 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | CPP |
型号 | 食品级 |
别名 | 酪蛋白磷酸肽 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 691364-49-5 |
分子式 | C24H50O25 |
有效物质含量 | 99 |
简介
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,
酪蛋白磷酸肽,由牛乳酪蛋白水解而得,
具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:
强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品等·营养食品,
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