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EINECS编号 | 232-679-6 |
货号 | 1-8 |
品牌 | 华豫源 |
主要有效成分 | 木薯淀粉 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | Starch |
型号 | 食品级 |
别名 | 可溶性淀粉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9005-25-8 |
分子式 | (C6H10O5)n |
有效物质含量 | 99 |
简介
木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制,以适用于特殊用途。
没有气味:木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品等。
口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
浆糊清澈:木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。
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